Tarta de bizcocho de cacao, crujiente de chocolate, interior de frambuesa, frambuesa fresca, y glasa de frambuesa.

Tarta de dacquoise de frutos secos, interior de mango, fruto de la pasión, mousse de chocolate blanco, y glasa de mango y fruta de la pasión.

Tarta de bizcocho jugoso con avellanas, mermelada de fresa, interior de fresa, mousse de mascarpone, y glasa de fresa.

Tarta de bizcocho húmedo de cacao, crujiente de chocolate, mousse de plátano, mousse de dulce de leche y glasa de chocolate.

Tarta de bizcocho jugoso de cacao, mermelada de naranja, crujiente de chocolate, interior de crema de naranja, mousse de chocolate negro, y glasa de chocolate.

Tarta de galleta crujiente de mantequilla, crema ácida de limón, y merengue italiano.

Tarta con dos bizcochos de cacao, crujiente de chocolate, mousse de chocolate y acabado en pintura de chocolate.

Bizcocho jugoso de cacao, mermelada de frutos rojos, crujiente de chocolate, interior de crema de frutos rojos, mousse de chocolate negro, y glasa de chocolate.

Bizcocho jugoso de zanahoria, nueces y crema suave de queso.

Bizcocho con frutos secos, licor de mandarina, mousse de naranja, mousse de limón y glassa de mango-pasión.

Bizcocho crujiente de avellana, mousse de chocolate con leche, mousse de avellana y glasa de chocolate con leche.

Bizcocho jugoso cacao, mermelada de fresa, crujiente de chocolate, interior de fresas, mousse de chocolate negro y glasa de fresa.

Dacquoise de frutos secos, crujiente de avellana, interior de manzana-caramelo y mousse de leche merengada.

Bizcocho crujiente de avellanas, mousse de chocolate negro, mousse de chocolate con leche y mousse de chocolate blanco.

Base de galleta, crujiente de chocolate, mousse de chocolate y mousse de café.

Bizcocho jugoso de cacao, amarena, nata y virutas de chocolate.

Tarta de bizcocho jugoso de cacao, crujiente de avellana, interior de chocolate y haba tonka, mousse de caramelo salado y glasa de chocolate con leche

 

Base crujiente de mantequilla, crema aromatizada a la piel del limón o vanilla y fruta fresca de temporada

Tarta de bizcocho de cacao, crujiente de chocolate, interior de frambuesa y violetas, bañada en chocolate negro.

 

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